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バレンタイン*チョコレートランキング*２００８
バレンタインを成功させる〜ハッピーエンドのバレンタインデー
バレンタインデーを大好きな彼と楽しく過ごしたい♪
そう願っている女性は多いですよね。私もです（笑）
年に何度か恋人たちにとって特別な日がありますよね。
「バレンタインデー」もそうだし、「クリスマス」とか「お互いの誕生日」とか。そんな日にひとりぼっちだと、余計に淋しく感じてしまうんですよね。何故か。
もうそんな淋しい日は過ごしたくないですよね。
最高に楽しく、ハッピーに過ごしたい。そう、大好きな彼と。
それも、１回じゃイヤですよね。ずーと！
私は、今大好きな彼とずーと楽しく幸せに付き合っていける確信があります。
恋愛のカリスマ“藤咲あやか”さんの「魔女の条件」を読んだから。
「彼は本当に私のことを好きなのか」
付き合っている人がいてもいなくても、これってとっても知りたいことですよね。それを確かめる方法なんかもわかってしまいます。というか、そんな不安も持たなくなるって言う方が正解かも。
私は、とっても幸せなので、是非皆さんにも幸せなバレンタインデーを過ごしてもらいたいなぁと思っています。
実を言うと、今年のバレンタインデーは彼には逢えないんです。
以前の私だったら、惨めな悲しい気持ちになっていたと思うんですが;^_^A
今はそんなことありません。彼から愛されていることを確信しているので、別にバレンタインデーに逢えなくても幸せです♪
あなたにもそんな幸せを味わって欲しいです♪
ホント
“藤咲あやかさんには心より感謝です！
ハッピー！バレンタインディ♪
バレンタインチョコレート - livedoor Blog 共通テーマ
そう願っている女性は多いですよね。私もです（笑）
年に何度か恋人たちにとって特別な日がありますよね。
「バレンタインデー」もそうだし、「クリスマス」とか「お互いの誕生日」とか。そんな日にひとりぼっちだと、余計に淋しく感じてしまうんですよね。何故か。
もうそんな淋しい日は過ごしたくないですよね。
最高に楽しく、ハッピーに過ごしたい。そう、大好きな彼と。
それも、１回じゃイヤですよね。ずーと！
私は、今大好きな彼とずーと楽しく幸せに付き合っていける確信があります。
恋愛のカリスマ“藤咲あやか”さんの「魔女の条件」を読んだから。
「彼は本当に私のことを好きなのか」
付き合っている人がいてもいなくても、これってとっても知りたいことですよね。それを確かめる方法なんかもわかってしまいます。というか、そんな不安も持たなくなるって言う方が正解かも。
私は、とっても幸せなので、是非皆さんにも幸せなバレンタインデーを過ごしてもらいたいなぁと思っています。
実を言うと、今年のバレンタインデーは彼には逢えないんです。
以前の私だったら、惨めな悲しい気持ちになっていたと思うんですが;^_^A
今はそんなことありません。彼から愛されていることを確信しているので、別にバレンタインデーに逢えなくても幸せです♪
あなたにもそんな幸せを味わって欲しいです♪
ホント
“藤咲あやかさんには心より感謝です！
ハッピー！バレンタインディ♪
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バレンタインの告白を成功させよう♪
バレンタインの告白について今日は書いてみようと思います。
想像しただけで、ドキドキしちゃいますね。
年に１度女性からの告白が公に許されている日ですもんね。思い切ってバレンタインデーに女性から告白しちゃおう！
と言われても。。。
むずかしいかな。
告白した後のことを考えると不安が先にたってしまいますよね。
私もそういうタイプです。
そういう人は、彼から告白してもらうのがいいですよね。
「愛する人の心を思いのままに操る方法」知りたくないですか。
操るって言うと言葉が悪いですけど（笑）
憧れの彼があなたに興味があるのか確認できたり、私たちの目的である彼から告白してもらったり、「幸せな恋愛」へとあなたを導いてくれる手引書です。
■ 魔女の条件 ■
私もこれを読んで、いまとっても幸せな恋愛をしています。
「幸せな恋愛」って人によって違うと思いますけど、私の感覚だと「これからもずっと彼から愛されることが確信できている状態」かな。不安がない状態。これってホント幸せです♪あなたも必ず幸せになれます。もうすでに幸せです。
ちょっと想像してみてください。大好きな彼からいつも愛されている。
どんな気持ちですか。
『最高に幸せで、泪があふれてしまうような。』
私は、恋愛のカリスマ
“藤咲あやか”さんにとっても感謝しています。
あなたのバレンタインデーが最高に素敵な一日でありますように♪
もうすぐバレンタインデー☆色々用意しなくちゃね！！ - livedoor Blog 共通テーマ
想像しただけで、ドキドキしちゃいますね。
年に１度女性からの告白が公に許されている日ですもんね。思い切ってバレンタインデーに女性から告白しちゃおう！
と言われても。。。
むずかしいかな。
告白した後のことを考えると不安が先にたってしまいますよね。
私もそういうタイプです。
そういう人は、彼から告白してもらうのがいいですよね。
「愛する人の心を思いのままに操る方法」知りたくないですか。
操るって言うと言葉が悪いですけど（笑）
憧れの彼があなたに興味があるのか確認できたり、私たちの目的である彼から告白してもらったり、「幸せな恋愛」へとあなたを導いてくれる手引書です。
■ 魔女の条件 ■
私もこれを読んで、いまとっても幸せな恋愛をしています。
「幸せな恋愛」って人によって違うと思いますけど、私の感覚だと「これからもずっと彼から愛されることが確信できている状態」かな。不安がない状態。これってホント幸せです♪あなたも必ず幸せになれます。もうすでに幸せです。
ちょっと想像してみてください。大好きな彼からいつも愛されている。
どんな気持ちですか。
『最高に幸せで、泪があふれてしまうような。』
私は、恋愛のカリスマ
“藤咲あやか”さんにとっても感謝しています。
あなたのバレンタインデーが最高に素敵な一日でありますように♪
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バレンタイン*チョコレートランキング*２００８
友チョコ、もらいました(^-^*)
友チョコを一足早くもらいました♪
こんな感じのかわいいディズニーのミッキーマウス&ミニーマウスのチョコでした。
「ディズニーもの」っていつもらってもうれしいですね。
私は友チョコ用意してなかったのですけど、なので友達の心遣いがとってもうれしかったです♪
「友チョコ」っていつごろからあるのでしょうか。このブログを始めた去年は確かありましたね。「友チョコ」とか「マイチョコ」とか「世話チョコ」とか、「義理チョコ」と「本命チョコ」以外にもいろいろ出てきましたよね。
私が一番時間とお金をかけているのは、もちろん「マイチョコ」です。
彼は「明治のアーモンドチョコ」がいいとのリクエストなので（笑）
その分、彼には腕時計をプレゼントしようと思ってます。限定コラボものです。
喜んでくれるかな。
私は、彼へのバレンタインプレゼントはマフラーや手袋・帽子などの防寒ものか、腕時計やバッグかな。こう並べてみると、身に着けるものが多いですね。経験上、マフラーや手袋はなくされるので;^_^A 今年は、腕時計にしました。
今年は、バレンタインまでに「マイチョコ」買いに行けそうにないんです(>_<)
なんて、バレンタインデーに関係なくチョコレートは毎日食べてます。
ブランドチョコを買いに行けないってことです。
バレンタインデー前は、チョコレート売り場も混雑しているけど、種類は豊富。それに、周りの人たちもたくさん買っているので、気兼ねなくたくさん買えるという効果も。。。
なので、出来れば買いに行きたいんですけどね。残念！
インターネットで買おうかなぁ。。。そうしたら、家でゆっくり買えるもんね。
こんな感じのかわいいディズニーのミッキーマウス&ミニーマウスのチョコでした。
「ディズニーもの」っていつもらってもうれしいですね。
私は友チョコ用意してなかったのですけど、なので友達の心遣いがとってもうれしかったです♪
「友チョコ」っていつごろからあるのでしょうか。このブログを始めた去年は確かありましたね。「友チョコ」とか「マイチョコ」とか「世話チョコ」とか、「義理チョコ」と「本命チョコ」以外にもいろいろ出てきましたよね。
私が一番時間とお金をかけているのは、もちろん「マイチョコ」です。
彼は「明治のアーモンドチョコ」がいいとのリクエストなので（笑）
その分、彼には腕時計をプレゼントしようと思ってます。限定コラボものです。
喜んでくれるかな。
私は、彼へのバレンタインプレゼントはマフラーや手袋・帽子などの防寒ものか、腕時計やバッグかな。こう並べてみると、身に着けるものが多いですね。経験上、マフラーや手袋はなくされるので;^_^A 今年は、腕時計にしました。
今年は、バレンタインまでに「マイチョコ」買いに行けそうにないんです(>_<)
なんて、バレンタインデーに関係なくチョコレートは毎日食べてます。
ブランドチョコを買いに行けないってことです。
バレンタインデー前は、チョコレート売り場も混雑しているけど、種類は豊富。それに、周りの人たちもたくさん買っているので、気兼ねなくたくさん買えるという効果も。。。
なので、出来れば買いに行きたいんですけどね。残念！
インターネットで買おうかなぁ。。。そうしたら、家でゆっくり買えるもんね。
バレンタイン*チョコレートランキング*２００８
バレンタイン アルバイト （バレンタインチョコレートの過酷な思い出？）
【バレンタイン*チョコレート*ランキング２００７】を書こうと
思った理由をちょっと。興味のある方のみどうぞ(^-^*)
バレンタインチョコと言えば、私は輸入菓子店の店長だったんですね。
その時の経験は、過酷でした(笑)
まず、バレンタイン用に販売するチョコレートの注文からです。
前年のデータをもとに、新商品なんかも試食しつつ(これは役得♪)
ドキドキしながら大量の発注をします。
（おいしいチョコレートはお客様もご存知でよく売れました！）
次にバレンタインのバイトの方の募集から始まるんですが、
これがなかなか集まらないんです。バレンタインの短期バイトなら
時給も高いし、すぐ集まりそうなんですけどこれがなかなか大変。
そんなバレンタインバイトの募集もしつつ、バレンタインの
手作り材料も売っていたのでバレンタインレシピ(簡単な
チョコレートのレシピ・作り方なんですけど)をお客様への配布用に
作成。これは、結構楽しいかな。
バレンタイン用の大量の商品の荷受をして、完全に肉体労働。
男の子のバレンタインのバイトさんが決まっていればお願い
出来るのですが。男子の応募がなければ女子のみで行うんです(>_<)
バレンタインのチョコレートが揃ったら、次はラッピングです。
アルバイトさんもラッピング経験者ばかりではないので、
ラッピングを教えたり、アルバイトの人数が足りなければ、
私もラッピング・ラッピング・・・
バレンタインのラッピングの楽しみは、ラッピングペーバーが
選び放題というところでしょうか。
ラッピングペーバーは、ハート柄なんかが多いんですけど
イラスト調の変わったものも遊びで選んだりして楽しかったです♪
いざバレンタインのイベント(バレンタインのプレゼント用の
チョコレートを販売するんですね)が始まるともう、バタバタです(笑)
そのバタバタが楽しいんですけどね♪
バレンタインのチョコレートを買われるお客様は、プレゼントした
方のうれしそうな顔を想像しながらギフト選びをしてらっしゃる
と思うので、そんな優しい気持ちや
バレンタインのチョコレートやケーキの手作り材料を買われる方は
比較的若い方が多いのですが、そんな方のドキドキ感を感じながら
仕事ができるのは、「忙しくて、疲れた〜」なんて文句言いながらも
とても楽しかったです♪
なんか、思い出話になっちゃいましたね。
皆さんも２００８年のバレンタインデー、素敵な思い出を作って
くださいね♪
アルバイトを探すなら街わーくへ
思った理由をちょっと。興味のある方のみどうぞ(^-^*)
バレンタインチョコと言えば、私は輸入菓子店の店長だったんですね。
その時の経験は、過酷でした(笑)
まず、バレンタイン用に販売するチョコレートの注文からです。
前年のデータをもとに、新商品なんかも試食しつつ(これは役得♪)
ドキドキしながら大量の発注をします。
（おいしいチョコレートはお客様もご存知でよく売れました！）
次にバレンタインのバイトの方の募集から始まるんですが、
これがなかなか集まらないんです。バレンタインの短期バイトなら
時給も高いし、すぐ集まりそうなんですけどこれがなかなか大変。
そんなバレンタインバイトの募集もしつつ、バレンタインの
手作り材料も売っていたのでバレンタインレシピ(簡単な
チョコレートのレシピ・作り方なんですけど)をお客様への配布用に
作成。これは、結構楽しいかな。
バレンタイン用の大量の商品の荷受をして、完全に肉体労働。
男の子のバレンタインのバイトさんが決まっていればお願い
出来るのですが。男子の応募がなければ女子のみで行うんです(>_<)
バレンタインのチョコレートが揃ったら、次はラッピングです。
アルバイトさんもラッピング経験者ばかりではないので、
ラッピングを教えたり、アルバイトの人数が足りなければ、
私もラッピング・ラッピング・・・
バレンタインのラッピングの楽しみは、ラッピングペーバーが
選び放題というところでしょうか。
ラッピングペーバーは、ハート柄なんかが多いんですけど
イラスト調の変わったものも遊びで選んだりして楽しかったです♪
いざバレンタインのイベント(バレンタインのプレゼント用の
チョコレートを販売するんですね)が始まるともう、バタバタです(笑)
そのバタバタが楽しいんですけどね♪
バレンタインのチョコレートを買われるお客様は、プレゼントした
方のうれしそうな顔を想像しながらギフト選びをしてらっしゃる
と思うので、そんな優しい気持ちや
バレンタインのチョコレートやケーキの手作り材料を買われる方は
比較的若い方が多いのですが、そんな方のドキドキ感を感じながら
仕事ができるのは、「忙しくて、疲れた〜」なんて文句言いながらも
とても楽しかったです♪
なんか、思い出話になっちゃいましたね。
皆さんも２００８年のバレンタインデー、素敵な思い出を作って
くださいね♪
アルバイトを探すなら街わーくへ
アムール・ド・ショコラ 〜ショコラ大好き！〜
高島屋で「アムール・ド・ショコラ 〜ショコラ大好き！〜」が昨日（１月３０日（水））から始まりましたね。私は、アムールドショコラって初めて聞くような。。。;^_^A 毎年開催しているのかな。
伊勢丹の「サロン・デュ・ショコラ」といい、バレンタインデーはフランス語と相性がいいですね。今気がついたんですが、愛を告白する日だから、アムールドショコラなんですね♪「愛」を語るには、フランス語ピッタリですね。
「アムールドショコラ」まだ行ってないんですが、昨日新聞に全面広告が出ていてその広告がとっても素敵だったので、それを今、手元に置いてこのブログを書いています。
チョコレートを石の変わりにあしらった指輪が５２個（数えました（笑））。「迷うほどに、贅沢。」とありますが、ホントまさに、チョコレートひとつひとつが宝石のようです。芸術ですね。食べるのがもったいない位、美しいです。でも、おいしそう♪
正式には、2008 Takashimaya Amour du Chocolat! アムール・ド・ショコラ 〜ショコラ大好き！〜 世界を魅了するブランドが一堂に集う、ショコラの祭典。
開催期間： ２００８年１月３０日（水）〜２月１４日（木）
開催店舗： 高島屋 日本橋店（８階）
高島屋 新宿店（１１階）
高島屋 横浜店 （８階）
高島屋 柏店（Ｔ館 Ｂ２階）
高島屋 大阪店 （７階）
高島屋 京都店 （７階）
チョコレート！ - livedoor Blog 共通テーマ
伊勢丹の「サロン・デュ・ショコラ」といい、バレンタインデーはフランス語と相性がいいですね。今気がついたんですが、愛を告白する日だから、アムールドショコラなんですね♪「愛」を語るには、フランス語ピッタリですね。
「アムールドショコラ」まだ行ってないんですが、昨日新聞に全面広告が出ていてその広告がとっても素敵だったので、それを今、手元に置いてこのブログを書いています。
チョコレートを石の変わりにあしらった指輪が５２個（数えました（笑））。「迷うほどに、贅沢。」とありますが、ホントまさに、チョコレートひとつひとつが宝石のようです。芸術ですね。食べるのがもったいない位、美しいです。でも、おいしそう♪
正式には、2008 Takashimaya Amour du Chocolat! アムール・ド・ショコラ 〜ショコラ大好き！〜 世界を魅了するブランドが一堂に集う、ショコラの祭典。
開催期間： ２００８年１月３０日（水）〜２月１４日（木）
開催店舗： 高島屋 日本橋店（８階）
高島屋 新宿店（１１階）
高島屋 横浜店 （８階）
高島屋 柏店（Ｔ館 Ｂ２階）
高島屋 大阪店 （７階）
高島屋 京都店 （７階）
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バレンタイン*チョコレートランキング*２００８
生チョコ レシピ
バレンタインのチョコレートは、一度は手作りに挑戦してもらいたいです♪
私の手作りチョコ初挑戦の話は、別の記事にも書いたのですが高校１年生の時、建国記念日の連休に友達の家で作りました。楽しい思い出です。
今回は、手作りチョコレートに初挑戦の方にも簡単に作れちゃう、「生チョコ」の作り方を紹介します。
◆材料（16X22cmのバット１個分です。）
・製菓用チョコレート（スイート）・・・２６０ｇ
・生クリーム・・・２００ｍｌ
・バター（出来れば無塩）・・・４５ｇ
・水あめ（あれば）・・・２０ｇ
・ココア（無糖）・・・適宜
・洋酒（コアントロー・グランマニエ・ブランデーなど）・・・小さじ２〜大さじ２
※ブランデーの場合少なめに。
※丁度良い大きさのバットがない場合は、お弁当箱や空き箱など利用してみましょう。
◆準備
１．バターは、室温にもどしておく。
２．チョコレートは、細かく刻んでおきましょう。
３．用意したバットにオーブンシートを敷いておきます。
◆作り方
１．耐熱容器に生クリームと水あめを入れ、電子レンジで２分（５００ｗ）。容器を取り出して刻んだチョコレートとバターを加え、なめらかになるまで泡だて器で混ぜ合わせる。
２．バットにチョコレートを一度に流し入れます。その際、バットを数回トントンと落として空気を抜きましょう。
３．冷蔵庫で１時間〜１晩、冷やして固めてから切り分けます。
４．ココアパウダーを茶漉しなどで振りかけます。切り口にもココアパウダーをまぶしましょう。
※とてもやわらかいので、型崩れしてしまったら手のひらで丸めてしまってもＯＫです。
・プレゼント用は、入れる箱に合わせて切り分けるとキレイに収まります。
手作りチョコは、クーベルチュール割れチョコセットで
チョコ好きの私は、クーベルチュールチョコも、そのままおいしくいただいちゃいます♪リピーター続出の大人気商品！そろそろゲットしておきましょう。
私の手作りチョコ初挑戦の話は、別の記事にも書いたのですが高校１年生の時、建国記念日の連休に友達の家で作りました。楽しい思い出です。
今回は、手作りチョコレートに初挑戦の方にも簡単に作れちゃう、「生チョコ」の作り方を紹介します。
◆材料（16X22cmのバット１個分です。）
・製菓用チョコレート（スイート）・・・２６０ｇ
・生クリーム・・・２００ｍｌ
・バター（出来れば無塩）・・・４５ｇ
・水あめ（あれば）・・・２０ｇ
・ココア（無糖）・・・適宜
・洋酒（コアントロー・グランマニエ・ブランデーなど）・・・小さじ２〜大さじ２
※ブランデーの場合少なめに。
※丁度良い大きさのバットがない場合は、お弁当箱や空き箱など利用してみましょう。
◆準備
１．バターは、室温にもどしておく。
２．チョコレートは、細かく刻んでおきましょう。
３．用意したバットにオーブンシートを敷いておきます。
◆作り方
１．耐熱容器に生クリームと水あめを入れ、電子レンジで２分（５００ｗ）。容器を取り出して刻んだチョコレートとバターを加え、なめらかになるまで泡だて器で混ぜ合わせる。
２．バットにチョコレートを一度に流し入れます。その際、バットを数回トントンと落として空気を抜きましょう。
３．冷蔵庫で１時間〜１晩、冷やして固めてから切り分けます。
４．ココアパウダーを茶漉しなどで振りかけます。切り口にもココアパウダーをまぶしましょう。
※とてもやわらかいので、型崩れしてしまったら手のひらで丸めてしまってもＯＫです。
・プレゼント用は、入れる箱に合わせて切り分けるとキレイに収まります。
手作りチョコは、クーベルチュール割れチョコセットで
チョコ好きの私は、クーベルチュールチョコも、そのままおいしくいただいちゃいます♪リピーター続出の大人気商品！そろそろゲットしておきましょう。
バレンタイン*チョコレートランキング*２００８
バレンタイン*チョコレートランキング*２００７決定！！！
≪バレンタイン*チョコレートランキング*２００７≫もいよいよ
決定の時が参りました。（ちょっと大袈裟（;^_^Ａ ｱｾｱｾ･･･）
まずご挨拶を(笑)
昨日の毎日新聞に「日本のバレンタイン５０年史」と言う記事が
載っていました。
恋愛初心者向け → 義理 →「自分チョコ」へとなっていました。
今は自分チョコ…マイチョコの時代ということでしょうか。
上記の記事にも
最近顕著なのが「自分用においしい高級チョコを買う」傾向だ。
と書いてありました。
まさしく、私のことです。
一人で食べるのも寂しいので、母とか友達と食べることが多いです
けど。友チョコですね。
それと、今年注目されたのが手作りのバレンタインチョコレート
ですよね。
以前から、手作りのバレンタインチョコレートの人気はありました
けど、今年は、チョコレートだけでなくザッハトルテのような
ケーキにまで人気が広がった感じですね。
なんか前置きが超長くなってしまいました。ごめんなさいm(_ _)m
ではでは、発表です。
↓
↓
↓
第１位…グッチ
第２位…ラメゾンデュショコラ
第３位…手作りチョコレート・ケーキ
第４位…ゴディバ
第５位…ロイズ
第６位…ピエールマルコリーニ
第７位…デメル
第８位…ジャンポールエヴァン
第９位…ミュゼドゥショコラテオブロマ
第10位…アニヴェルセル
勝手に決めてしまいました。ドキドキです。すっごく難しかったです。
また明日には変わっているかも（;^_^Ａ ｱｾｱｾ･･･
素敵なバレンタインデーを♪
by バレンタイン*チョコレートランキング*２００７
決定の時が参りました。（ちょっと大袈裟（;^_^Ａ ｱｾｱｾ･･･）
まずご挨拶を(笑)
昨日の毎日新聞に「日本のバレンタイン５０年史」と言う記事が
載っていました。
恋愛初心者向け → 義理 →「自分チョコ」へとなっていました。
今は自分チョコ…マイチョコの時代ということでしょうか。
上記の記事にも
最近顕著なのが「自分用においしい高級チョコを買う」傾向だ。
と書いてありました。
まさしく、私のことです。
一人で食べるのも寂しいので、母とか友達と食べることが多いです
けど。友チョコですね。
それと、今年注目されたのが手作りのバレンタインチョコレート
ですよね。
以前から、手作りのバレンタインチョコレートの人気はありました
けど、今年は、チョコレートだけでなくザッハトルテのような
ケーキにまで人気が広がった感じですね。
なんか前置きが超長くなってしまいました。ごめんなさいm(_ _)m
ではでは、発表です。
↓
↓
↓
第１位…グッチ
第２位…ラメゾンデュショコラ
第３位…手作りチョコレート・ケーキ
第４位…ゴディバ
第５位…ロイズ
第６位…ピエールマルコリーニ
第７位…デメル
第８位…ジャンポールエヴァン
第９位…ミュゼドゥショコラテオブロマ
第10位…アニヴェルセル
勝手に決めてしまいました。ドキドキです。すっごく難しかったです。
また明日には変わっているかも（;^_^Ａ ｱｾｱｾ･･･
素敵なバレンタインデーを♪
by バレンタイン*チョコレートランキング*２００７
バレンタイン*チョコレートランキング*２００８
「世界一のチョコレートの祭典」ｂｙ NHK
「バレンタイン*チョコレートランキング*２００７」的にとても
楽しみにしているテレビ番組があるので、ご紹介しますね。
バレンタイン直前の２/１２、午後１０時からＮＨＫの
プレミアム１０で「世界一のチョコレートの祭典」という番組
が放送されます。
バレンタイン直前で「世界一のチョコレートの祭典」ということで
ピンときた方もいらっしゃると思いますが(笑)
パリで昨年秋に開催されたチョコレート見本市「サロンドショコラ」
を取材した番組です。
「サロンドショコラ」には、新作のチョコレートを見に？味見しに？
約１３万人もの人が集まったそうです。地元フランスの他においしい
チョコレートで名高いベルギーなどヨーロッパを中心に１００を
超える有名店やメーカーが参加したそうです。
番組では、チョコレート作りに情熱を注ぐ職人達に密着。
歴史なども紹介、奥の深いチョコレート文化に迫っているそうです。
チョコレート文化･･･なんか憧れちゃう言葉ですね。
私もこのサイト「バレンタイン*チョコレートランキング*２００７」
を始めて、ショコラティエの方のチョコレート作りへの情熱の
熱さには感激するものがありました。
色々しらべてみると、チョコレートはホント奥が深いですし、
まさしく文化ですね。
バレンタインチョコレートとして、ヨーロッパの奥深いチョコレート
文化に触れられる、とてもうれしい♪ことですね。
楽しみにしているテレビ番組があるので、ご紹介しますね。
バレンタイン直前の２/１２、午後１０時からＮＨＫの
プレミアム１０で「世界一のチョコレートの祭典」という番組
が放送されます。
バレンタイン直前で「世界一のチョコレートの祭典」ということで
ピンときた方もいらっしゃると思いますが(笑)
パリで昨年秋に開催されたチョコレート見本市「サロンドショコラ」
を取材した番組です。
「サロンドショコラ」には、新作のチョコレートを見に？味見しに？
約１３万人もの人が集まったそうです。地元フランスの他においしい
チョコレートで名高いベルギーなどヨーロッパを中心に１００を
超える有名店やメーカーが参加したそうです。
番組では、チョコレート作りに情熱を注ぐ職人達に密着。
歴史なども紹介、奥の深いチョコレート文化に迫っているそうです。
チョコレート文化･･･なんか憧れちゃう言葉ですね。
私もこのサイト「バレンタイン*チョコレートランキング*２００７」
を始めて、ショコラティエの方のチョコレート作りへの情熱の
熱さには感激するものがありました。
色々しらべてみると、チョコレートはホント奥が深いですし、
まさしく文化ですね。
バレンタインチョコレートとして、ヨーロッパの奥深いチョコレート
文化に触れられる、とてもうれしい♪ことですね。
チョコレートの種類Part2
「バレンタイン*チョコレートランキング*２００７」としては
チョコレートの知識を述べない訳にはいきません！Part2です。
今日は、とってもまじめモードです。これもPart2。
なんといっても、チョコレートのことを調べたのは、「日本
チョコレート・ココア協会」です。
ちょっとお堅そうなネーミングですが、甘〜い「バレンタイン
*チョコレートランキング*２００７」に相応しく優しく私でも
わかるように簡単に説明していきたいと思います。
やさしく、美味しくいきます(笑)
★トリュフ
■ フランス料理の高級食材トリュフ（きのこの一種）に似せて作った
チョコレートのことをいいます。
センターにガナッシュを入れ、形をいびつにしたり、また掘り出した
ばかりを演出するために、ココアパウダーをまぶしたりします。
様々な形があります。
*トリュフも数年前のバレンタインに流行りましたね。
★ガナッシュ
■ 溶かしたチョコレートにたっぷりの生クリームを加えたり、
または温かい生クリームにチョコレートを溶かし込んで作る口溶けの良い
チョコレートです。トリュフのセンターなどに使われます。
■ わが国では、これをさらに加工し、これだけで食べられるようにした
チョコレートが、「生チョコレート」です 。
*ガナッシュとトリュフって使い分けたほうがいいんですね。
★オランジェット
■ 細切りにしたオレンジピールを砂糖漬けにし、チョコレートを掛けたり、
チョコレートに浸したりしたものです。
■ オレンジピールの代わりに、レモンなどの製品もあります。
* 私はオレンジピールチョコといっていましたが、
オランジェットに改めます(笑)
オレンジピールの苦さとチョコの甘さの組み合わせが好き♪です。
★ドラジェ
■アーモンドをチョコレートと砂糖でコーティングした、
フランスのお菓子です。
* ドラジェも大好きです。結婚式の引き出物などでもいただきますね♪
★チョコレートマカロン
■ 粉末アーモンド、砂糖、卵白にココアを混ぜた生地の中に、
ガナッシュチョコレートが詰まった、口当たりの軽いフランス菓子です。
* マカロンが日本に普及したのもバレンタインがの力かも。。。
種類は、チョコレートに限らず色々な種類がありますね。
カラフルで見ているだけでも楽しいです♪
チョコレートの知識を述べない訳にはいきません！Part2です。
今日は、とってもまじめモードです。これもPart2。
なんといっても、チョコレートのことを調べたのは、「日本
チョコレート・ココア協会」です。
ちょっとお堅そうなネーミングですが、甘〜い「バレンタイン
*チョコレートランキング*２００７」に相応しく優しく私でも
わかるように簡単に説明していきたいと思います。
やさしく、美味しくいきます(笑)
★トリュフ
■ フランス料理の高級食材トリュフ（きのこの一種）に似せて作った
チョコレートのことをいいます。
センターにガナッシュを入れ、形をいびつにしたり、また掘り出した
ばかりを演出するために、ココアパウダーをまぶしたりします。
様々な形があります。
*トリュフも数年前のバレンタインに流行りましたね。
★ガナッシュ
■ 溶かしたチョコレートにたっぷりの生クリームを加えたり、
または温かい生クリームにチョコレートを溶かし込んで作る口溶けの良い
チョコレートです。トリュフのセンターなどに使われます。
■ わが国では、これをさらに加工し、これだけで食べられるようにした
チョコレートが、「生チョコレート」です 。
*ガナッシュとトリュフって使い分けたほうがいいんですね。
★オランジェット
■ 細切りにしたオレンジピールを砂糖漬けにし、チョコレートを掛けたり、
チョコレートに浸したりしたものです。
■ オレンジピールの代わりに、レモンなどの製品もあります。
* 私はオレンジピールチョコといっていましたが、
オランジェットに改めます(笑)
オレンジピールの苦さとチョコの甘さの組み合わせが好き♪です。
★ドラジェ
■アーモンドをチョコレートと砂糖でコーティングした、
フランスのお菓子です。
* ドラジェも大好きです。結婚式の引き出物などでもいただきますね♪
★チョコレートマカロン
■ 粉末アーモンド、砂糖、卵白にココアを混ぜた生地の中に、
ガナッシュチョコレートが詰まった、口当たりの軽いフランス菓子です。
* マカロンが日本に普及したのもバレンタインがの力かも。。。
種類は、チョコレートに限らず色々な種類がありますね。
カラフルで見ているだけでも楽しいです♪
バレンタイン*チョコレートランキング*２００８
チョコレートの種類いろいろ♪
「バレンタイン*チョコレートランキング*２００７」としては
チョコレートの知識を述べない訳にはいきません！
今日は、とってもまじめモードです。
なんといっても、チョコレートのことを調べたのは、「日本
チョコレート・ココア協会」です。
ちょっとお堅そうなネーミングですが、甘〜い「バレンタイン
*チョコレートランキング*２００７」に相応しく優しく私でも
わかるように簡単に説明していきたいと思います。
★ミルクチョコレート
■ ミルク（乳製品）の入ったチョコレートのことです。
* お馴染みですよね♪
★ホワイトチョコレート
■ ココアバターにミルク、砂糖などを加えて作るチョコレートの
ことです。
■ カカオ豆の主成分であるココアバターを原料としていますので、
チョコレート色をしていなくても立派なチョコレートです。
* >チョコレート色をしていなくても立派なチョコレートです。
疑ったことなどありません(笑)おいしいですよね！
★生チョコレート
■ わが国では、【生チョコレート】として販売されるのは、
チョコレート生地に生クリームや洋酒などの含水可食物を
練り込んだチョコレートで、一般的に水分が多ために賞味期限は
短いものです。
■ 欧米では「ガナッシュ」などと呼ばれている、トリュフなどの
センターになる日持ちのしない食感の柔らかいチョコレートを
改良して、それだけで食べられるようにした、わが国独特の規格です。
* 生チョコレートも美味しいですが、日本独特の規格とは
知りませんでした。数年前のバレンタインデーに爆発的に流行り
ましたね。
★ボンボン
■ 一口サイズのチョコレートの総称です。代表的な製品として、
トリュフがあります。
■ フランスでは、
ボンボン オ ショコラ（仏：bonbon au chocolat）
ボンボン ショコラ（仏：bonbon chocolat）
ドイツやスイス（独語圏）では、プラリネ（praline）と呼ばれます。
■ 形は様々で、中身は、味わってみるまでわからない楽しさがあります。
中身の代表としては、ガナッシュ、プラリネ、マージパン*などがあります。
※マージパン（仏：pate damandes, 英：marzipan）：ロースト
していないアーモンドをひきつぶし、砂糖を混ぜ合わせてペースト状
にしたもの
* ボンボンショコラ（仏）とプラリネ（独）って同じものだったんですね。
仏語のプラリネは、砂糖を熱してカラメル状にし、ローストした
アーモンドやヘーゼルナッツを混ぜ合わせ、すりつぶしてペースト状
にしたものを、溶かしたチョコレートに混ぜたものを意味します。
チョコレートの知識を述べない訳にはいきません！
今日は、とってもまじめモードです。
なんといっても、チョコレートのことを調べたのは、「日本
チョコレート・ココア協会」です。
ちょっとお堅そうなネーミングですが、甘〜い「バレンタイン
*チョコレートランキング*２００７」に相応しく優しく私でも
わかるように簡単に説明していきたいと思います。
★ミルクチョコレート
■ ミルク（乳製品）の入ったチョコレートのことです。
* お馴染みですよね♪
★ホワイトチョコレート
■ ココアバターにミルク、砂糖などを加えて作るチョコレートの
ことです。
■ カカオ豆の主成分であるココアバターを原料としていますので、
チョコレート色をしていなくても立派なチョコレートです。
* >チョコレート色をしていなくても立派なチョコレートです。
疑ったことなどありません(笑)おいしいですよね！
★生チョコレート
■ わが国では、【生チョコレート】として販売されるのは、
チョコレート生地に生クリームや洋酒などの含水可食物を
練り込んだチョコレートで、一般的に水分が多ために賞味期限は
短いものです。
■ 欧米では「ガナッシュ」などと呼ばれている、トリュフなどの
センターになる日持ちのしない食感の柔らかいチョコレートを
改良して、それだけで食べられるようにした、わが国独特の規格です。
* 生チョコレートも美味しいですが、日本独特の規格とは
知りませんでした。数年前のバレンタインデーに爆発的に流行り
ましたね。
★ボンボン
■ 一口サイズのチョコレートの総称です。代表的な製品として、
トリュフがあります。
■ フランスでは、
ボンボン オ ショコラ（仏：bonbon au chocolat）
ボンボン ショコラ（仏：bonbon chocolat）
ドイツやスイス（独語圏）では、プラリネ（praline）と呼ばれます。
■ 形は様々で、中身は、味わってみるまでわからない楽しさがあります。
中身の代表としては、ガナッシュ、プラリネ、マージパン*などがあります。
※マージパン（仏：pate damandes, 英：marzipan）：ロースト
していないアーモンドをひきつぶし、砂糖を混ぜ合わせてペースト状
にしたもの
* ボンボンショコラ（仏）とプラリネ（独）って同じものだったんですね。
仏語のプラリネは、砂糖を熱してカラメル状にし、ローストした
アーモンドやヘーゼルナッツを混ぜ合わせ、すりつぶしてペースト状
にしたものを、溶かしたチョコレートに混ぜたものを意味します。
